теоретическая часть
Лекция с нутрициологом: польза зелени и зеленого коктейля
Давно хотели подружиться с зелёными коктейлями, но постоянно спотыкались о «не вкусно»? Или знаете, что зелень полезно, но кроме петрушки на бутерброде она у вас нигде не задерживается?
Для кого этот эфир
- Для тех, у кого зелень в холодильнике вянет, а совесть мучает.
- Для мам, которые хотят «запихнуть полезное» в детей без скандалов.
- Для тех, кто устал от химии с полок и хочет бесплатные витамины с грядки/лесополосы.
Таймкоды
00:00 — Вступление и знакомство
О чём эфир и почему зелёные коктейли — это самый простой способ вписать зелень в жизнь.
09:00 — Почему зелень — это база?
Солнце — главный источник энергии, а зелень — единственный прямой «переводчик». Чем ближе мы к началу пищевой цепочки, тем больше энергии получаем. Зелень — это не «волокно для похудения», а фундамент синтеза и очищения.
18:00 — Строительный материал для тела
Сравнение: строить дом из цельного кирпича или из мусора? Организму в 1000 раз проще собрать себя из аминокислот зелени, чем перерабатывать тяжёлый животный белок.
23:00 — Сорняки vs Суперфуды (Лебеда и Кейл)
Сравнение аминокислотного состава. Лебеда, которую мы палками бьём, и модная кудрявая капуста Кейл — практически близнецы по составу. Полкило лебеды закрывает суточную норму незаменимых аминокислот. Бесплатно.
О чём эфир и почему зелёные коктейли — это самый простой способ вписать зелень в жизнь.
09:00 — Почему зелень — это база?
Солнце — главный источник энергии, а зелень — единственный прямой «переводчик». Чем ближе мы к началу пищевой цепочки, тем больше энергии получаем. Зелень — это не «волокно для похудения», а фундамент синтеза и очищения.
18:00 — Строительный материал для тела
Сравнение: строить дом из цельного кирпича или из мусора? Организму в 1000 раз проще собрать себя из аминокислот зелени, чем перерабатывать тяжёлый животный белок.
23:00 — Сорняки vs Суперфуды (Лебеда и Кейл)
Сравнение аминокислотного состава. Лебеда, которую мы палками бьём, и модная кудрявая капуста Кейл — практически близнецы по составу. Полкило лебеды закрывает суточную норму незаменимых аминокислот. Бесплатно.
29:00 — Проростки: пик жизни
Почему проросток — это атомный реактор? Когда семечко «взрывается» жизнью, чтобы пробить асфальт, количество витаминов вырастает в сотни раз. Как проращивать легко (даже на ситечке/в банке) и что делать, если гречка «не идет».
52:00 — Зелёный коктейль: инструкция по применению
- Почему блендер лучше, чем жевать (мы не коровы, 4-5 часов жевать никто не будет).
- Клетчатка: как мягко чистить кишечник и кормить «хороших» жителей.
- Осторожно! СИБР, вздутие и как входить в зелень без боли.
- Секрет «несладких» коктейлей: как уйти от банана и не страдать.
01:06:00 — Хлорофилл: наша кровь и кровь растений
Сходство молекулы гемоглобина и хлорофилла (разница только в атоме: железо vs магний). Пьём зелень — помогаем крови. Личный опыт: гемоглобин 140+ без мяса.
Почему проросток — это атомный реактор? Когда семечко «взрывается» жизнью, чтобы пробить асфальт, количество витаминов вырастает в сотни раз. Как проращивать легко (даже на ситечке/в банке) и что делать, если гречка «не идет».
52:00 — Зелёный коктейль: инструкция по применению
- Почему блендер лучше, чем жевать (мы не коровы, 4-5 часов жевать никто не будет).
- Клетчатка: как мягко чистить кишечник и кормить «хороших» жителей.
- Осторожно! СИБР, вздутие и как входить в зелень без боли.
- Секрет «несладких» коктейлей: как уйти от банана и не страдать.
01:06:00 — Хлорофилл: наша кровь и кровь растений
Сходство молекулы гемоглобина и хлорофилла (разница только в атоме: железо vs магний). Пьём зелень — помогаем крови. Личный опыт: гемоглобин 140+ без мяса.
01:14:00 — Как выбрать блендер, чтобы не убить петрушку?
Мощность, стационар, стекло. Почему 500 Вт — это больно и невкусно.
01:24:00 — Вершки и корешки (обман из сказки)
Витамина А в ботве моркови в 300 раз больше, чем в самой моркови! Свекольная ботва, редиска, листья — не выбрасываем, а сушим/морозим.
01:35:00 — Дикоросы: аптека под ногами
Сныть, лебеда, мокрица, крапива, амарант, ёлка (да, молодые побеги ёлки!). Как отличить сныть (правило «три по три»), зачем замачивать зелень в соде и почему крапиву не нужно обдавать кипятком.
Мощность, стационар, стекло. Почему 500 Вт — это больно и невкусно.
01:24:00 — Вершки и корешки (обман из сказки)
Витамина А в ботве моркови в 300 раз больше, чем в самой моркови! Свекольная ботва, редиска, листья — не выбрасываем, а сушим/морозим.
01:35:00 — Дикоросы: аптека под ногами
Сныть, лебеда, мокрица, крапива, амарант, ёлка (да, молодые побеги ёлки!). Как отличить сныть (правило «три по три»), зачем замачивать зелень в соде и почему крапиву не нужно обдавать кипятком.
